A CineCittà World dal 24 al 25 ottobre 2020 il Campionato Mondiale Panettone organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC).

AGIPRESS – Si terrà a Roma presso CineCittà World dal 24 al 25 ottobre 2020 il Campionato Mondiale Panettone. All’evento, che si svolgerà in ottemperanza delle norme di distanziamento richieste dall’emergenza Covid, parteciperanno numerosi professionisti provenienti da tutto il mondo che si esibiranno nelle tre categorie: Classico – Innovativo – Decorato. La giuria sarà composta da 4 campioni del mondo di Pasticceria: Roberto Lestani Presidente di giuria, insieme a Matteo Cutolo, Paolo Molinari ed Enrico Casarano. A completare la giuria Claudia Mosca, Maurizio Santilli e Gianni Pina. La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) è l’organo italiano per eccellenza che contribuisce a diffondere e a valorizzare in maniera globale, la cultura del mondo dei dolci, che comprende la pasticceria, la gelateria, la cioccolateria ed il cake design. Altro scopo della Federazione è quello di unire le diverse realtà (aziende, scuole, grossisti, associazioni, artigiani) esistenti sul territorio internazionale, per rafforzarne la collaborazione e la crescita del comparto artigianale dei diversi professionisti presenti nel mondo. Una sinergia che si concentra nei tre eventi Internazionali che la Federazione organizza: “The World Trophy of Pastry Gelato Chocolate”, “Cake Designers World Championship”, ” The World Trophy of Professional Tiramisù”. Le sfide mettono alla prova competenze, coordinamento, tecnica e fantasia dei pasticceri, sotto l’osservazione della giuria che emette la propria valutazione alla luce di tutto il flusso della lavorazione, dall’elaborazione al termine del proprio lavoro. Il Campionato Mondiale del Panettone si potrà seguire in diretta su: https://www.facebook.com/fipfederazionepasticceria/.

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