AGIPRESS – È stata firmata da più di 130 organizzazioni la lettera per chiedere l’adozione di un Piano d’Azione UE per i Cibi Vegetali a livello europeo. Per quanto riguarda l’Italia le organizzazioni VEGANOK, UNIVEGAN e AssoVegan (l’Associazione Vegani Italiani Onlus) si sono schierate in prima linea per un futuro alimentare più sostenibile, aderendo al Piano d’Azione UE per i Cibi Vegetali. Un’iniziativa di portata storica, che mira ad incentivare il consumo e la produzione di alimenti vegetali nell’Unione Europea.
Il sistema alimentare europeo è a un bivio: da un lato, le sfide ambientali, sanitarie ed economiche impongono un cambio di rotta; dall’altro, il settore agroalimentare ha l’opportunità di evolversi verso modelli più resilienti e redditizi. Il Piano d’Azione UE per i Cibi Vegetali è una risposta concreta a queste sfide. Questo Piano d’Azione UE rappresenta un’opportunità concreta per migliorare la sicurezza alimentare, ridurre l’impatto ambientale e rafforzare la salute pubblica. “La crescita del settore dei cibi vegetali è una risposta strategica alle sfide globali, offrendo soluzioni sostenibili che favoriscono sia i consumatori che le imprese. Investire in questo cambiamento significa costruire un futuro più sano e resiliente per l’Europa”, ha detto al riguardo Sauro Martella, fondatore di VEGANOK/UNIVEGAN.
“Come Associazione Vegani Italiani Onlus, il nostro obiettivo è promuovere un sistema alimentare che metta fine allo sfruttamento degli animali e favorisca un modello più equo e sostenibile per tutti. Questo Piano d’Azione è una tappa fondamentale verso una società in cui il cibo non sia causa di sofferenza, ma di benessere collettivo. La scelta di incentivare la produzione e il consumo di alimenti vegetali non è solo una strategia ambientale, ma un passo essenziale verso una giustizia alimentare più ampia, in cui i diritti degli animali e quelli umani siano finalmente considerati interconnessi”, ha dichiarato al riguardo Renata Balducci, Presidente di AssoVegan